16 podzimních dezertů, které budete chtít opakovat po celou sezónu
Během podzimních měsíců si vezmu v podstatě jakoukoli výmluvu, abych mohl zapnout troubu a upéct nějaké delikátní dobroty inspirované podzimem. Míříte na zadní dveře v mém univerzitním městě? Vsadíte se, že přinesu pánev dýňových tyčinek. Mít holky na vinařský večer? K tomu samozřejmě budu potřebovat talíř dýňových sušenek. Existuje prostě příliš mnoho neuvěřitelných receptů na podzimní dezerty - ne plně je využívat byla by to medvědí služba pro mě i mé okolí.
To vše, abych řekl: letos se nepletu, pokud jde o podzimní pečení. Abych vás tedy inspiroval k následování mého příkladu, shromáždil jsem 16 nejteplejších a nejúžasnějších receptů na podzimní dezerty, které jsem mohl najít. Věřte mi – tyto recepty budete chtít opakovat celou sezónu.
1. Tyčinky z javorového másla
Zdroj: Napůl upečená sklizeň
Tyto tyče jsou v podstatě Pumpkin Spice Latte ve formě dezertu. Jsou vyrobeny z kořeněného dýňového másla, bílých čokoládových lupínků a espresso polevy pro jemný, mazlavý dezert, který chutná jako nejlepší kousky podzimu.
2. Mini pekanové koláče
Zdroj: Ozdobte citronem
Dýňový koláč je fajn a všechno, ale pekanové ořechy jsou opravdu tam, kde je. Tento recept používá koláčovou kůru z obchodu a pánev na muffiny, aby se tento klasický podzimní dezert změnil na miniaturní porce. Jsou tak roztomilé a překvapivě jednoduché na výrobu.
3. Dýňové tyčinky
Zdroj: Sallyina závislost na pečení
Tajemství tohoto receptu je extra malé posypání kořením na dýňový koláč v polevě ze smetanového sýra. Díky tomu je tento již tak dekadentní podzimní dezert ještě výjimečnější.
4. Karamelové jablečné drobenky
Zdroj: Oslava sladkostí
Tyto tyčinky jsou v podstatě jablkově křupavé, ale ještě křupavější. Na tenké plátky nakrájená jablka se navrství mezi křehkou kůrku a drobivou ovesnou polevu, na závěr se celá pánev pokape slanou karamelovou omáčkou. Navrch dejte kopeček vanilkové zmrzliny pro lahodně požitkářský podzimní dezert.
5. Dýňový Dump Cake
Zdroj: Nováček Cookie
Tento recept si uschovejte, až budete mít chuť na něco útulného a sladkého, ale nechcete se příliš namáhat. Vyžaduje to jen hrst ingrediencí, které se všechny nasypou do stejného pokrmu a pak se pečou. Dort vyjde mazlavý, vlhký a jen prosí o kopeček zmrzliny.
6. Javorový ořech Snickerdoodles
Zdroj: Sallyina závislost na pečení
Jakýkoli podzimní dezert s javorem je pro mě okamžitým ano a tyto javorové pekanové snickerdoodles nejsou výjimkou. S pekanovými ořechy v těstě a navrchu tyto sušenky nedrží chuť ani křupavost.
7. Apple Crisp
Zdroj: Ambiciózní kuchyně
Jablečný křupavý je nutností každého podzimu. Tento recept je slazený tmavě hnědým cukrem a javorovým sirupem místo bílého cukru, což mu dodává komplexnější, o něco méně sladkou chuť. Přidání nasekaných pekanových ořechů a špetky bourbonu to jen dělá mnohem lepší.
8. S’mores Cookie Bary
Zdroj: Sallyina závislost na pečení
S’mores si můžete spojovat s letními nocemi u táboráku, ale s těmito sušenkami můžete tento klasický dezert přinést na podzim, bez plamenů. S krustou z grahamových sušenek a mazlavou náplní z marshmallow krému by to mohlo být dokonce lepší než skutečné.
9. Pečené jablečné koblihy
Zdroj: Napůl upečená sklizeň
Jablečné koblihy jsou jednou z mých oblíbených podzimních pochoutek a díky tomuto receptu je překvapivě snadné vyrobit si je doma. Chcete-li získat správný tvar, budete potřebovat formu na koblihy, ale můžete také použít standardní formu na muffiny, pokud je to vše, co máte po ruce.
10. Sladký bramborový koláč se slaným javorem Bourbon
Zdroj: Ambiciózní kuchyně
Sladký bramborový koláč je jižanská klasika a tento recept to nakopne troškou bourbonu a javorového sirupu jako sladidla. Vyrobit si vlastní koláčovou kůrku od nuly stojí za další námahu (ale neřeknu, jestli používáte nákup z obchodu, abyste ušetřili čas).
11. Veganské karamelové jablkové plátky
Zdroj: Rachl Mansfieldová
Pokud hledáte podzimní pochoutku, která je z hlediska kalorií o něco lehčí, tyto plátky karamelových jablek v čokoládě jsou super uspokojivé. Naplňte je jakoukoli polevou, kterou máte rádi, pro pochoutku, jejíž příprava je stejně zábavná jako její konzumace.
12. Dýňové sušenky
Zdroj: Dva hrášky a jejich lusk
Pokud dáváte přednost svým sušenkám měkkým a nadýchaným před křupavým a žvýkacím, toto je recept pro vás. Tyto dýňové sušenky se rozplývají v ústech měkké, se spoustou lahodného podzimního koření a bohatou polevou ze smetanového sýra.
13. Glazovaný medově křupavý jablečný dort
Zdroj: Napůl upečená sklizeň
Poté, co se v této sezóně dostanete do jablečného sadu, využijte svou odměnu s tímto receptem na jablečný koláč. Zabalí veškerou lahodnost jablečného lívance s mnohem menší námahou.
14. Pumpkin Fudge
Zdroj: Sugar Spun Run
Pokud toužíte po něčem skutečně dekadentním, udělejte si várku tohoto dýňového fudge. Snadno se připravuje na varné desce (nepotřebujete teploměr na cukroví) a po několika hodinách v lednici budete mít měkký, krémový, lahodně kořeněný fudge, který můžete svačit.
15. Ovesné fíkové tyčinky
Zdroj: Sallyina závislost na pečení
Pokud neholdujete dýni nebo jablkům, ale přesto si chcete připravit příjemnou podzimní pochoutku, tyto ovesné fíkové tyčinky jsou chutným řešením. Jsou podobné fíkovým Newtonům, ale domácí a mnohem chutnější. Tip pro profesionály: Pokud nechcete fíkovou náplň připravovat od nuly, vezměte si sklenici fíkového másla od Trader Joe’s a rozložte ji na kůrku.
16. Kávový dort se skořicí Chai
Zdroj: Klasický Twist
Tento skořicový chai kávový dort zaručeně provoní váš dům po celý den. Je to perfektní recept, který si můžete pomalé nedělní ráno připravit na brunch nebo jako dezert, který si můžete vychutnat kdykoli během dne.
