Tato levná kuchyňská sponka může snížit zánět

Každý den určitě najdete obvyklé podezřelé z mých věrných potravinových doplňků: těstoviny, plechovky fazolí a ovesné vločky. Ale byl bych lhostejný, kdybych se nezmínil o nenápadné žluté krabici, která je často zapomenutá v zadní části mé lednice a která má dvojí povinnost: jedlou sodu. Nepohlcuje však jen nepříjemné pachy z ledničky nebo slouží jako kypřící prostředek v mém spolehlivém receptu na sušenky s čokoládovými lupínky. Výrobek ze staré školy a příznivý pro rozpočet (stojí méně než Two Buck Chuck, alespoň předinflace) je nejlepším obchodem s potravinami, o kterém bylo zjištěno, že podporuje vše od snížení chronického zánětu až po usnadnění trávení, když je smíchán se sklenicí vody. Ahead, s pomocí Dr. Marka Hymana, MD, rodinného lékaře a spoluzakladatele a hlavního lékaře Funkce Zdraví , ponoříme se do vědecky podložených zdravotních přínosů pití vody z jedlé sody.

Jak chutná voda s jedlou sodou?

Buďme upřímní – vrátit sklenici jedlé sody a vody není přesně ten druh tonika, po kterém byste toužili. Má hořkou a slanou chuť, téměř mýdlovou (vím, nepomáhám tomu). Ale protože má obecně spíše neutralizační chuť, často se používá v receptech obsahujících kyselé složky k jejich vyvážení. Takže když je užíváte v malých dávkách, možné výhody pití jedlé sody (pokračujte ve čtení, jaké to jsou) mohou převážit nad její odpudivou povahou. Pokud nemůžete pít zásaditý nápoj v jeho nejčistší formě, můžete zkusit přidat himálajskou mořskou sůl a vymačkat citron, aby byl chutnější.

Jaké jsou potenciální zdravotní přínosy vody z jedlé sody?

Může snížit chronický zánět

Zatímco zánět má špatný rap, ne každý zánět je špatný (je to přirozený způsob, jakým tělo reaguje na cizí vetřelce). Ale chronický zánět (čti: zvýšená hladina zánětu po delší dobu) si zaslouží potupu – je to neviditelný viník mnoha zdravotních potíží, kterým se chcete vyhnout. Chronický zánět je základem mnoha nemocí, od autoimunitních stavů až po srdeční choroby, řekl Dr. Hyman. Konzumace jedlé sody by však mohla pomoci vytvořit v těle protizánětlivé prostředí. Výzkum naznačuje, že jedlá soda může pomoci posunutím funkce imunitních buněk a podporou protizánětlivé reakce v těle, vysvětluje Dr. Hyman.

Studie z roku 2018 že zvířata a lidé pili jedlou sodu smíchanou s vodou naznačovala, že její pravidelná konzumace by mohla být praktickou a/nebo nákladově efektivní a relativně bezpečnou metodou k aktivaci protizánětlivých cest a léčbě zánětlivých onemocnění. Jedlá soda způsobila, že imunitní buňky zvané makrofágy změnily své signály útoku způsobující zánět na uklidňující zprávu, která ve skutečnosti zánět snížila.

Jak to zkusit : Ve studii začali vědci s 1/8 čajové lžičky jedlé sody smíchané ve 20 uncích vody užívat několikrát týdně, postupně zvyšovat na 1/4 lžičky jedlé sody.

Může pomoci trávení a zmírnit pálení žáhy

Váš FYP vás může krmit panáky olivového oleje, dušenými jablky a směsí pro vnitřní sprchu, což jsou všechny slibné trávicí výhody – ale voda z jedlé sody má některé solidní výzkumy, které její přínosy podporují. Pokud bojujete s kyselým refluxem nebo poruchami trávení, jedlá soda může nabídnout rychlou úlevu tím, že neutralizuje žaludeční kyselinu a snižuje nepohodlí, řekl Dr. Hyman.

V studie v Journal of the National Medical Association Bylo zjištěno, že přírodní antacidum působí proti řadě žaludečních nevolností, jako jsou poruchy trávení, pálení žáhy, nadýmání, plynatost a kyselý reflux. Ale co se děje v zákulisí? Když jíte, jídlo je smíchaný s kyselou žaludeční šťávou v žaludku , který jej rozloží na menší kousky. Pomocí jedlé sody (AKA hydrogenuhličitan sodný, hlavní složka Alka-Seltzer) a jejích neutralizačních vlastností lze obnovit rovnováhu pH ve vašem trávicím systému, podporovat optimální trávení a minimalizovat kyselý reflux. Tak dlouhý, kyselý žaludek.

Jak to zkusit : Dr. Hyman řekl, že rozpuštění ½ lžičky jedlé sody ve sklenici vody může neutralizovat žaludeční kyselinu a poskytnout rychlou úlevu. Zvažte jeho pití po jídle, protože žaludeční kyselina musí jídlo nejprve strávit.

Zdroj: Cora Pursley | Napálit

Může zlepšit zdraví ledvin

Dva orgány, které připomínají stejnojmenné fazole, hrají zásadní roli při udržování správného fungování vašeho těla, jako je zbavování ho odpadu a udržování jeho pH (rovnováha kyselin a zásad). The pH rovnováha množství vašich tělesných tekutin a orgánů může ovlivnit vaše trávení, hormony, metabolismus a celkovou funkci těla. Pokud se pH těla příliš zvýší nebo sníží, nemůže správně fungovat, takže je pro něj obtížné fungovat tak, jak má. Zadejte: jedlá soda. Jedlá soda pomáhá neutralizovat kyselost v krvi, což je zvláště prospěšné pro osoby s onemocněním ledvin, řekl Dr. Hyman. Studie ukazují, že může zpomalit pokles funkce ledvin a podpořit celkové zdraví ledvin.

Výzkumníci v studie z roku 2024 v American Journal of Medicine dospěli k závěru, že konzumace dvou denních dávek jedlé sody (ve formě čtyř nebo pěti 650miligramových tablet) byla spojena se zpomalením progrese onemocnění ledvin během pěti let ve srovnání se standardní lékařskou péčí. U lidí s chronické onemocnění ledvin orgány nefungují dostatečně dobře, aby se každý den zbavily správného množství kyseliny, což má za následek kyselejší krev. Doplnění jedlé sody může pomoci kompenzovat kyselou zátěž, což ledvinám poskytne méně kyselin, kterých se musí zbavit.

Jak to zkusit : Podle Dr. Hymana může malá denní dávka rozpuštěná ve vodě pomoci vyrovnat kyselost a podpořit celkové zdraví. Pokud však trpíte onemocněním ledvin nebo jiným zdravotním stavem, doporučil konzultaci s lékařem, než jej přidáte do svého režimu.

Může zvýšit sportovní výkon

Krok stranou, před tréninkem. Jedlá soda si pro vás přijde. Pokud jde o to, co by mohla konzumace jedlé sody zlepšit, vytrvalostní cvičení je jednou z výhod nejvíce podporovaných výzkumem , datované do 80. let 20. století . Během cvičení svaly produkují kyselinu mléčnou, která může vést k únavě a bolestivosti. Dr. Hyman poukázal na to, že jedlá soda působí jako pufr, pomáhá snižovat kyselost v pracujících svalech a kolem nich a zlepšuje vytrvalost, a mnoho sportovců ji používá jako přirozený prostředek na zvýšení výkonu.

Na základě studie z roku 2021 v Journal of the International Society of Sports Nutrition , požití jedlé sody jednu až tři hodiny před cvičením zlepšuje výkon vysoce intenzivních aktivit, jako je jízda na kole, běh, veslování, box a karate. A kombinace s kreatinem může přinést ještě lepší výsledky (kdo jiný se prodává?). A co víc, v a European Journal of Applied Physiology studie Účastníci, kteří konzumovali jedlou sodu hodinu před zahájením silového tréninku, byli schopni udělat více opakování s menší svalovou únavou než skupina s placebem.

Jak to zkusit : Dr. Hyman sdílel, že někteří sportovci berou jedlou sodu před intenzivním tréninkem, často kolem ¼ až ½ čajové lžičky rozmíchané ve vodě, ale aby měli na paměti potenciální zažívací potíže, pokud je užívají ve velkých množstvích.

Existují nějaké nevýhody pití jedlé sody?

Všeho s mírou, jak se říká, a pití jedlé sody není výjimkou. Ačkoli existují důkazy potvrzující jeho zdravotní přínosy a pro většinu lidí je bezpečné ho pít, nadměrné užívání této složky může mít časem opačný účinek. The nejčastější vedlejší účinky spojené se suplementací jedlé sody zahrnují nevolnost, zvracení, nadýmání a bolesti břicha. Však, Mezinárodní společnost pro sportovní výživu (ISSN) uvádí, že je možné snížit rizika nežádoucích účinků úpravou množství a načasování konzumace, stejně jako užíváním s jídlem s vysokým obsahem sacharidů.

TL; DR: Neexistuje žádné univerzální doporučení pro dávkování, takže buďte opatrní při používání vody z jedlé sody a prodiskutujte to se svým lékařem, než se stane součástí vaší wellness rutiny.

Před zahájením jakékoli léčby se poraďte s lékařem. S jakýmikoli otázkami týkajícími se zdravotního nebo duševního stavu vždy požádejte o radu svého lékaře nebo jiného kvalifikovaného poskytovatele zdravotní péče. Nikdy nezanedbávejte odbornou lékařskou radu nebo ji neodkládejte kvůli něčemu, co jste si přečetli v tomto článku.

Hlavní grafické obrázky připsané: Dupe | Alexandra Vandoorenová , Unsplash, Getty Images , Dupe, Caroline Taborda , Dupe, Auzenir Monteiro , Dupe, Olivia Havenerová , Unsplash, Angelo Roma