Všichni mluví o nové kuchařce Wishbone Kitchen, a tak jsme ji otestovali

Navzdory tomu, že pocházím z velmi kulinářsky nadané rodiny, mé dovednosti v kuchyni jsou přinejlepším střední. Dělám průměrnou quesadillu a umím docela dobře postupovat podle receptu na krabičkový dort, ale můj talent tam končí. Takže asi nebudete šokováni, když řeknu, že obvykle nekupuji kuchařku. Tedy dokud jsem neslyšel, že Meredith Hayden, internetově známá šéfkuchařka Wishbone kuchyně , vycházela se svými.

Začal jsem sledovat Haydena Účet Wishbone Kitchen na TikTok před několika lety a byl okamžitě posedlý. Miloval jsem její Day in My Life jako Private Chef ve videích Hamptons a slintal jsem nad krásnými jídly, které dělala. Jako fanoušek prvního dne jsem skočil po šanci objednat si její kuchařku, abych se mohl pokusit udělat tyto recepty ve své vlastní kuchyni a předstírat, že nejsem ten typ dívky, která používá zavařený česnek (velké ne-podle Hayden).

Předem sdílím svou upřímnou recenzi Kuchyňská kuchařka Wishbone a moje zkušenost s přípravou některých Haydenových nejoblíbenějších receptů.

Zdroj: Christine Winder

O Meredith Hayden a Wishbone Kitchen

Hayden ne vždy plánoval stát se oblíbeným internetovým šéfkuchařem všech. V roce 2019 žonglovala na plný úvazek s prodejem reklam Móda při noční návštěvě kuchařské školy. Ale když dostala dovolenou od 9 do 5, vzala to jako znamení, že se musí naplno věnovat svým snům o jídle. Spustila Wishbone Kitchen jako způsob, jak propagovat svůj soukromý šéfkuchař a zároveň sdílet recepty, tipy do kuchyně a pohledy do zákulisí svých kuchařských koncertů na Instagram , TikTok a její webové stránky .

Teprve když vybuchlo jedno z Haydenových videí DITL TikTok, věci se skutečně rozjely. Její chladná energie, zvýšená, ale přístupná jídla , a uklidňující kuchyňské vibrace zaujaly diváky (včetně mě) a její sledovanost rychle rostla. Najednou byla známá svými nákupy potravin Hamptons, tichými luxusními těstovinovými jídly a láskou k dietní kolě.

Moje recenze na Kuchyňská kuchařka Wishbone

Kuchyňská kuchařka Wishbone je přesně to, co byste očekávali, pokud jste někdy narazili na Haydenovu stránku TikTok. Je to bez námahy šik, trochu drzé a plné receptů, díky kterým si chcete zapálit svíčku, nalít sklenku vína a zromantizovat úterní večeři. Kuchařka pokrývá trochu od všeho: aplikace pro párty, vegetariánské přílohy, hlavní jídla pro surfování a trávu, dezerty a dokonce i koktejly. Obzvláště se mi líbilo, že Hayden zahrnul kurátorská menu pro všechno, od narozeninové oslavy až po letní škeble vzadu. Celá kniha je také krásně navržená, s barevnými ilustracemi a snovými fotografiemi, kvůli kterým jsem si chtěl zarezervovat výlet Kulatá bažinatá farma ASAP (IYKYK).

Kuchařka začíná rozpisem základních kuchyňských nástrojů a nezbytných ingrediencí, které mi pomohlo znát, než se pustím do části receptu. Abych pochopil tuto kuchařku, otestoval jsem tři recepty: kultovní Boyfriend Pečené kuře s bramborami na pánvi (jedno z jídel, kterým je Hayden nejznámější), Dort s olivovým olejem s broskví a smetanou a Pikantní borůvková bazalková limonáda.

Boyfriend Pečené kuře bylo, popravdě řečeno, nejkomplikovanější jídlo, jaké jsem kdy vařil. Bylo to také to nejlepší, co jsem kdy udělal, podle mě i mého snoubence, takže to stálo za ty potíže a spáleniny, které jsem při vaření dostal. A teď naprosto chápu, proč to jídlo nepřipravíte jen tak pro kohokoli – je to recept, který si nejlépe uložíte pro hosty, na které opravdu chcete udělat dojem. Když došlo na dort s olivovým olejem, bál jsem se, zda bude stejně dobrý jako ten, který dostávám z mé oblíbené místní restaurace, ale výsledky splnily má očekávání, aniž by bylo příliš obtížné je vyrobit. Koktejl se také snadno dával dohromady (dokonce i s dalším krokem výroby vlastního borůvkového džemu) a byl chutný a osvěžující.

je Kuchyňská kuchařka Wishbone stojí to za to?

I když některá jídla byla trochu pokročilá pro moji osobní úroveň dovedností a patra, kuchařka se nebere příliš vážně. Občas jsem se cítil trochu mimo svou hloubku – jako když jsem nevěděl, jaký je rozdíl mezi kastrůlkem a hrncem nebo jak poznat, zda je něco uvařeno, dokud není hotovo – ale Hayden čtenáře nabádá, aby dělali chyby a učili se za pochodu. Pokud jste někdo, kdo miluje výzvy, chcete zlepšit svou domácí kuchyni nebo prostě oceňujete dobře upravená jídla, tato kuchařka stojí za to, abyste ji umístili na váš pult.