25 jednoduchých nápadů na večeři pro dva, které můžete vyzkoušet, pokud nemůžete vystát zbytky

Není nic horšího, než uvařit propracovanou večeři, aby vám zbyla dostatek zbytků aby se vám naplnila celá lednička. Jistě, je to skvělé na oběd další den, ale po několika dnech, kdy jsme jedli stejné jídlo ve snaze neplýtvat jídlem, stárne. Osobně potřebuji rozmanitost ve svých jídlech, nebo se nakonec děsím večeře a častěji si impulzivně objednávám jídlo s sebou. Nejlepší způsob, jak se tomu vyhnout, je vařit jen to, co skutečně sníte, abyste se neutopili ve zbytcích. Ale najít recepty na večeři pro dva není tak snadné, jak se zdá. Zdá se, že každý recept má nasytit celý basketbalový tým namísto dua. Ať už tedy vaříte pro sebe a svou drahou polovičku, spolubydlící nebo jinou milovanou osobu, shromáždil jsem 25 jednoduchých receptů na večeři pro dva, které jsou perfektně naporcované pro sdílení.

Jednoduché večeře

Když je život hektický, snadné večeře staňte se vaším nejlepším přítelem – zvláště v těch rušných týdnech, kdy chcete něco lahodného, aniž byste trávili hodiny v kuchyni. Dobrá zpráva? Nápady na zdravé večeře nemusí být složité ani nevýrazné. S několika sponkami, jako jsou kuřecí prsa, olivový olej a hrst čerstvých bylinek, můžete připravit jídlo, které překypuje chutí a výživností. Vzpomeňte si na vydatnou houbovou polévku, smetanové kuřecí alfredo nebo živou smaženici s čerstvou nebo mraženou zeleninou a špetkou chilli pro trochu povzbuzení. Experimentováním s různým kořením a udržováním cenově dostupných ingrediencí budete mít vždy připravený recept, který vám pomůže zachránit situaci. Ať už máte chuť na super rychlou večeři připraveno během několika minut nebo chcete zkusit něco nového, tyto jednoduché nápady na večeři dokazují, že zdravá a chutná jídla pro dva jsou naprosto proveditelná – není třeba zbytků.

1. Misky na losos s medovou hořčicí

Zdroj: Napůl upečená sklizeň

Když už vám týdenní večery přijdou ohromující, připravit si k tomu velké gurmánské jídlo není nikdy dostupné. I když stále chci něco plného bílkovin, má jedinečnou chuť a jeho příprava netrvá věčně. Tyto citronové misky z lososa s medovou hořčicí jsou perfektním lékem na týdenní večeři. Podává se s nadýchanou rýží s křupavou slaninou, opečeným česnekovým bylinkovým máslem, čerstvou zeleninou a bylinkami, působí jako luxusní pochoutka, ale příprava je velmi jednoduchá. Je také super přizpůsobitelný vašim preferencím porcí.

2. Domácí pečené kuře Tenders

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Tyto křupavé kuřecí plátky vyrobené ze směsi lněného semínka, strouhaného kokosu a tapioky vám poskytnou jídlo se stejnou křupavostí Chick-fil-A, ale zároveň jsou bezlepkové, mnohem zdravější a snadno se vyrábějí! Naprosto nejlepší je připravit dostatek pro pouhé dvě porce, navíc s možností pečení nebo smažení na pánvi.

3. Snadné těstoviny Pesto

Zdroj: Požehnej tomuto nepořádku

Kdykoli si můj partner a já přejeme snadné jídlo bez nepořádku, bez problémů, těstoviny se rychle stanou výchozím nastavením. Je to jednoduché, chutné, rychle vyřešíte hněvivé kouzlo a stále může být plné dobrot, abyste se cítili sytí. Tento bohatý recept na těstoviny s bylinkovým pestem se technicky označuje jako příloha, ale můžete snadno přidat nějaký protein, jako je kuře, nebo spárovat s přílohami, jako jsou pečené brambory, dušený květák, pro super vyvážené jídlo.

4. Tofu restovat

Zdroj: Dobře pokovené

Tato smažená tofu je perfektním receptem na rychlé a zdravé jídlo. Ponechává dostatek prostoru pro přizpůsobení, takže se s ním nikdy nebudete nudit – s možnostmi doplňků, jako je brokolice, červená paprika, nudle nebo doslova jakákoli zelenina, která zní dobře ve vašem mrazáku. Recept zde také doporučuje zvolit extra tuhé tofu, protože má nejmenší množství tekutiny a menší riziko, že vaše jídlo bude mokvající.

5. Krůtí masové kuličky s rajčatovou omáčkou

Zdroj: Cookin’ Canuck

Masové kuličky jsou skvělou variantou večeře pro dva, protože vždy můžete zmrazit jakékoli maso, které nesníte. Tyto italské masové kuličky vydrží v mrazáku až 3 měsíce a vaření zabere pouhých dvacet minut. Výsledky jsou ochucené cibulí, česnekem a rajčatovou omáčkou z oregana a chutnají super jemně s každým soustem.

6. List Pan Losos

Zdroj: Ambiciózní kuchyně

Nejen, že tento plát lososa vypadá jako nějaká útulná a efektní stolní expozice, ale je nabitá nutričními dobrotami, které udrží vaše tělo šťastné během rušných nocí. Vyrobeno z lososa, brambor, cizrny, bylinkové jogurtové omáčky, tohle recept na jednu pánev Příprava zabere pouhých 10 minut a slibuje, že bude chutnat stejně skvěle, jak vypadá.

7. Květák Mac a sýr

Zdroj: Napůl upečená sklizeň

Jídla z jednoho hrnce jsou mou záchranou, když se mi nechce vyhrabávat horu misek a prkének. Díky této smetanové květákové maku se sýrem je čas jídla trochu luxusnější než moje krabička Kraft – přináší jídlo, které je mimořádně bohaté, pikantní a úžasně čerstvé – ale přesto se rychle spojí.

8. Středomořský quinoa salát

Zdroj: Večeře v ZOO

Tento středomořský quinoa salát plný čerstvé zeleniny, sýru feta a cizrny – vše zalité v citronovém bylinkovém dresinku – je skvělou variantou lehkého jídla, když nehladovíte, ale chcete něco výživného. Je to skvělé, protože opravdu potřebujete jen tolik ingrediencí, kolik chcete naplnit mísu, takže se nemusíte bát, že budete mít přehršel zbytků.

9. Thajské sladké bramborové kari

Zdroj: Špetka Yumu

Pokud toužíte po něčem útulném, toto lahodné sladké bramborové kari dosáhne maxima příjemné vibrace jídla . Recept uvádí, že pasta z obchodu funguje stejně skvěle, ale jejich tajný kouzelnický trik spočívá v přidání lžíce domácí žluté kari pasty s pastou z červené kari z obchodu pro maximální chuť.

10. Čočková chilli z jedné nádoby

Zdroj: Jednoduchý veganský blog

Toto útulné čočkové chilli z jedné nádoby vyrobené s dobrotami, jako je paprika, cibule, kajenský pepř, tahini a čočka, je nejjednodušší cestou k něčemu, co je stejně chutné, jako se snadno sestavuje. Pomalu spojte všechny ingredience v jednom velkém hrnci, nechte vařit na střední až vysoké teplotě, poté přidejte tahini (nebo olivový olej) a voila.

11. Plech Pan Kuřecí Fajitas

Zdroj: Nováček Cookie

Toto snadné recept na plech trvá pouhých 35 minut a používá se pouze jedna pánev , což zjednodušuje celý proces večeře. Kuře je před pečením potaženo řeckým jogurtem a kořením fajita, takže je velmi jemné a chutné, když vyjde z trouba . Jakmile je vaše kuře a zelenina uvařené, jednoduše naložte tortilly a pusťte se do toho!

12. Chilli česnekové nudle

Zdroj: Alžběta každý den

Tento recept na nudle inspirovaný Asií se snadno hodí na rušné víkendy. Příprava vyžaduje něco málo přes 20 minut a je to chutný způsob, jak spotřebovat zbytky zeleniny, které máte v lednici, a velikost porce je ideální pro dva.

13. Sušená rajčata

Zdroj: Sklenice citronů

Tento salát se sušenými rajčaty a rukolou je můj oblíbený, když se začne oteplovat. S čočkou plnou bílkovin, sladkými sušenými rajčaty, smetanovým kozím sýrem a pikantním kurkumovým zázvorovým dresinkem je to chutný, sytý salát.

14. Špenátové lasagne Roll-Ups

Zdroj: Foodie Crush

Tento recept na rolovací lasagne vytváří menší várku, takže si můžete vychutnat uklidňující chutě lasagní, aniž byste museli hledat místo v mrazáku na zbytky. Jsou sýrové, chutné a ideální pro vydatné vegetariánské jídlo.

15. Lososové taco mísy

Zdroj: Ambiciózní kuchyně

Stránka TikTok Emily Mariko Poprvé mě s lososovými mísami seznámil před lety a od té doby jsem vyzkoušel všechny varianty, přičemž tato byla vynikající. Obsahuje lososa ochuceného taco, pikantní rýži sofrito a směs čerstvých zálivek, které to vše spojují.

16. Plech Pan noky a zelenina

Zdroj: Jak sladké jí

Díky tomuto receptu je vaření hračkou díky použití trvanlivých noků, které nevyžadují předvaření. Jednoduše vložte noky se zeleninou na plech, upečte a máte hotovo – snadné, chutné a minimální čištění.

17. Klobása a papriky

Zdroj: Dobře pokovené

Klobása a paprika je skutečným hrdinou týdenní večeře, která je snadná, zdravá a všestranná. I když vám tento recept umožňuje upravit velikost porce tak, aby vyhovovala vašim potřebám (stačí kliknout na počet porcí a podle toho upravit posuvník), případné zbytky lze snadno přetvořit na nová jídla. Zkuste to s rýží nebo těstovinami nebo mezi opečenou houskou pro chutný sendvič.

18. Thajské kuřecí salátové zábaly

Zdroj: Vaření nóbl

Zábaly z kuřecího salátu jsou pro mě běžnou objednávkou, ale teď, když vím, jak jednoduché je vyrobit si je doma, jsem svůj zvyk DoorDash odložil. Jsou perfektní buď jako předkrm nebo hlavní chod, a zatímco výchozí recept podává čtyři, je snadné upravit porci jen pro dva.

19. Miska na nudle s vývarem ze zázvorových kostí

Zdroj: Rachel Mansfieldová

Miluji útulnou polévku po celý rok, ale pokud vás jarní alergie táhnou dolů, tento recept je skutečným lékem na vše. Nabitý živinami ze zeleniny a vývaru z kostí je nejen uklidňující, ale také neuvěřitelně chutný.

20. Zelené misky bohyně

Zdroj: Dobře pokovené

Tyto zelené misky bohyně jsou tak uspokojivé, že i upravené porce ve vás možná zanechají chuť víc. Dresing je naprosto boží a tyto misky dělám opakovaně pro čerstvé a zdravé jídlo.

21. Arašídové kuře Stir Fry

Zdroj: Sladká kuchyně

Tento recept na arašídové kuřecí stir fry technicky podává čtyři, ale jako fanoušek stir fry mohu zaručit, že je snadné zhltnout více než jednu porci. Můžete si ho vychutnat samotný, abyste se postarali o případné zbytky, nebo ho spárovat s rýží či nudlemi pro ještě vydatnější jídlo.

22. Pikantní javorový glazovaný losos

Zdroj: Ambiciózní kuchyně

Tento pikantní glazovaný losos s javorem se připravuje rychle a s hrstkou ingrediencí zabere pouhých 20 minut. Je dostatečně univerzální, abyste si ho mohli vychutnat v misce, na salátu nebo s rýží jako kompletní jídlo.

23. Kuřecí salsa s jahodami a mangem

Zdroj: Lexi’s Clean Kitchen

Jasné, svěží chutě tohoto pokrmu ve vás vzbudí chuť na teplejší počasí. Libová kuřecí prsa ve spojení se sladkou, ovocnou salsou tvoří dokonalou rovnováhu a recept vám umožňuje snadno je upravit tak, aby sloužila pouze dvěma.

24. Vegetariánský Pad Thai

Zdroj: Dobře pokovené

Tento vegetariánský pad thai je vyroben ze zoodles pro zdravou a rychlou večeři, která je hotová za pouhých 30 minut. Překypuje chuťovými, nutričně bohatými ingrediencemi, které během okamžiku vytvoří uspokojující jídlo.

25. Těstoviny z rajčat Boursin

Zdroj: Fit Foodie Finds

Tento recept je neuvěřitelně snadný, spoléhá se na sýr Boursin z obchodu, aby vytvořil lahodně krémovou omáčku, a jakmile ho ochutnáte, budete ho chtít dělat znovu a znovu. Výchozí velikost porce pro tento recept je šest, takže ji nezapomeňte upravit na dvě, abyste předešli zbytkům.

Recepty na fritézu

Pokud jste ještě neexperimentovali s fritézou, nechejte toto znamení, abyste to konečně vyzkoušeli. Vaření ve fritéze je jedním z nejjednodušších způsobů, jak připravit rychlé, křupavé jídlo plné chuti, aniž by se vaše jídlo utopilo v oleji – nebo váš dřez v nádobí. Když zrovna potřebujete lehká večeře pro vás a vašeho partnera, přítele, psa nebo kohokoli, stačí pohodit kuřecí prsa nebo filety z lososa s trochou olivového oleje a oblíbeným kořením, vložit je do fritézy a večeře je v podstatě podávána. Můžete také upéct zeleninu, vepřovou panenku nebo získat tofu dokonale křupavé během několika minut. Úklid je rychlý, jídlo vždy doručí a týdenní vaření v rušném týdnu 4. čtvrtletí je najednou mnohem méně stresující. Tento malý spotřebič je můj oblíbený kuchyňský trik pro super chutné jídlo, které je snadné a bez námahy. Pokud jsem vás také oficiálně přesvědčil, zde je několik jednoduchých receptů na fritézu, které můžete vyzkoušet:

Plánování večeře

Plánování týdenních večeří nemusí bolet hlava – zvlášť když je to jen pro dva. Přeskočte obří nádoby se zbytky, které mají tendenci ležet v lednici, a zaměřte se na několik jednoduchých, všestranných receptů, které jsou zdravé, uspokojující a šetrný k přípravě na noční jídlo. Trochu plánování znamená méně plýtvání jídlem, méně nakupování na poslední chvíli a mít vždy to, co potřebujete pro čerstvou a chutnou večeři. Ponechte si hrst běžných ingrediencí jako zrna a mražená zelenina v pohotovostním režimu a dokonce i ten nejrušnější týden v noci může jídlo zpříjemnit.

Zvláštní příležitosti

To, že je to večeře pro dva, neznamená, že to nemůže být zvláštní. Ať už se jedná o rande, výročí nebo jen příjemný večer s přítelem, povýšení jednoduchého jídla pomocí ingrediencí, jako je balzamikový ocet, parmezán nebo sušená rajčata, může udělat z vaší typické týdenní večeře něco k oslavě. Vzpomeňte si na krémové alfredo omáčky, prskající steak s nádechem rozmarýnu nebo jahodový vinaigrette na pokapání lososa. Se správným receptem může i malá, jednoduchá večeře vypadat jako nezapomenutelná událost.

Nápady na poslední chvíli

Už je skoro večeře, kručí ti v žaludku jako medvědovi a lednička na tebe zírá jako, já taky nevím. Právě tehdy mohou přijít nápady na večeři na poslední chvíli, aby zachránily noc. A i když může být lákavé v tuto chvíli spustit požární hlásič a jen si (znovu) objednat, aby byly základní potraviny jako těstoviny, vejce a mražená zelenina po ruce, může to být rozdíl mezi večeří a večeří, která pro vás skutečně něco udělá. Když se ve vaší kuchyni drží udržitelnější jídla na poslední chvíli, hodit starou krabici špaget do rychlé sýrové omáčky, míchat vajíčka s jakoukoli zeleninou, kterou máte, nebo dát dohromady jídlo na pánvi s čímkoli, co máte po ruce, může být uspokojivějším selháním.

Chcete více nápadů na večeři? Podívejte se na tyto:

Jídla z jedné pánve pro vaše nejrušnější noci v týdnu