35 útulných jídel, které si můžete připravit, když je chladné a pochmurné počasí

Každou zimu mám pocit, že znovu zjišťuji, jak moc rád vařím. Během teplejších měsíců většinou jen hodit něco co nejrychleji dohromady takže se můžu pustit do toho, co si na zbytek večera naplánuji. Když ale slunce zapadne před 17:00. a venku je neuvěřitelných 20 stupňů, moje plány obvykle nezahrnují opuštění domu. Namísto toho, poté, co zabalím práci na celý den, mě obvykle najdete, jak mířím do kuchyně, vyskakuji na seznam skladeb na Spotify a na večeři připravujem jeden z mých oblíbených útulných receptů. V tomto ročním období miluji přípravu krémových těstovin, zapékaných kastrolů a klasické recepty na pohodlné jídlo Pamatuji si z dětství. Nejen, že tyto recepty dělají útulná a sytá jídla, ale také přicházejí s dalším bonusem, že zahřejí dům, zatímco vařím.

Opravdu není nic lepšího než vydatné domácí jídlo, které vám zahřeje kosti v chladném večeru, takže mi dovolte, abych se s vámi podělil o některé z mých oblíbených útulných receptů. Od francouzské cibulové polévky až po koláč s kuřecím masem, tyto útulné recepty jsou dokonalým lékem na chladné a pochmurné dny.

1. Marry Me Kuřecí karbanátky

Zdroj: Oplechování Párování

Možná jste slyšeli o kuře Marry Me, ale tato verze s masovými kuličkami by mohla být ještě lepší. Kuřecí karbanátky v italském stylu jsou dušené ve smetanové omáčce ze sušených rajčat, ideální k vychutnání s těstovinami nebo s křupavým česnekovým chlebem na boku.

2. Knedlíková polévka

Zdroj: Láska

V chladných zimních měsících opravdu není nic jako dušená polévka. Tato knedlíková polévka spojuje slaný vývar s mraženými knedlíky, takže je a rychlé a snadné jídlo pro kterýkoli den v týdnu.

3. Kuřecí hrnec koláč

Zdroj: Dva hrášky a jejich lusky

Klasický domácí koláč s kuřecím masem je přesně to, na co myslím, když mám chuť na útulné jídlo. Je plněná smetanovou směsí kuřete a zeleniny, pak doplněná máslovou, vločkovou kůrkou. Už mi slzí ústa!

4. One Pot Butternut Squash Curry

Zdroj: Ambiciózní kuchyně

Kari je perfektní útulné jídlo, když je venku tak chladno. Tento recept na máslovou dýni je vyroben v jednom hrnci a překypuje chutí! Je také veganský a stále plný bílkovin z cizrny.

5. Kuřecí parmazánové noky zapečené

Zdroj: Co je Gaby Cooking

Tento recept kombinuje chutě kuřecího parmazánu s jemnými noky, vše zapečené s tunami sýra navrchu (nezapomeňte ozdobit čerstvými bylinkami). Ooey, mazlavé a naprosto chutné, může se stát vaším novým oblíbeným pokrmem letošní zimy.

6. Crockpot Křupavé vepřové Ramen

Zdroj: Poloviční sklizeň

A hrnkové jídlo je nejlepší způsob, jak zahřát dům, když chcete zůstat doma a pohodlně se usadit v pyžamu. Tento křupavý vepřový ramen je krémový, pikantní a plný chuti. Nezapomeňte to doplnit všemi svými oblíbenými – vzpomeňte si na křupavé mořské řasy, zavařené vejce a nakrájenou zelenou cibulku.

7. Kuřecí knedlíková polévka z jednoho hrnce

Zdroj: Středozápadní gurmán

Knedlíky jsou jedním z těch jídel, které prostě cítit jako podzim a zima. Dát je do polévky s jemným kuřecím masem a smetanovým vývarem? Ještě lepší. Tento recept používá chlazené sušenkové těsto jako zkratku pro knedlíky, takže nemusíte trávit hodiny v kuchyni.

8. Sýr a černý pepř

Zdroj: Dej mi troubu

Tento rychlý, ale lahodný recept na cacio e pepe je přesně to, co potřebujete, abyste se rozveselili v dalším pochmurném dni. Vyžaduje pouze čtyři jednoduché ingredience a je hotový za 30 minut. Snadné a útulné!

9. Kuřecí Enchiladas

Zdroj: Isabel Eats

Pokud toužíte po mexickém jídle, ale nechcete vyjít ven, tyto domácí kuřecí enchilady jsou ještě lepší než vaše restaurace. Jsou pokryty sýrem a jednoduchou červenou omáčkou a poté pečené v jedné misce, takže čištění je tak snadné.

10. Houbové rizoto

Zdroj: Pokovování a párování

Krémové houbové rizoto je přesně to, co v chladném období potřebujete. Toto jídlo je plné chutí umami a ořechového parmazánu, což je pokaždé perfektní sousto. Příprava rizota vyžaduje trochu trpělivosti, ale co jiného musíte udělat v chladné zimní noci?

11. Klasický hovězí guláš

Zdroj: Downshiftology

Často se vracím ke klasice recepty na pohodlné jídlo když uvíznu v domě – stejně jako tenhle hovězí guláš. Je plný vydatných hovězích kousků, brambor a zeleniny, vše dusené společně v jednom hrnci. Po kapkách červeného vína ve vývaru je mimořádně bohatý a chutný.

12. Krémová máslová dýně Mac a sýr

Zdroj: Sallyina závislost na pečení

I když jsem nadšenec do jakéhokoli jídla s makadamem a sýrem, tato máslová dýňová sýrová omáčka může být konečným vítězem. Dýně má lehčí chuť, což znamená, že sýrová dobrota pokrm nepřebije a nezanechá ve vás pocit přesycenosti.

13. Shepherd's Pie

Zdroj: Downshiftology

Další klasika v mém dětském domově, pastýřský koláč, je perfektním útulným jídlem a snadným doplňkem vaší krabičky s recepty. Chci říct, no tak – kdo by neměl rád bramborovou kaši?

14. Francouzská cibulová polévka

Zdroj: Dej mi troubu

Útulné chutě francouzské cibulové polévky jsou ideální pro dny, kdy vás mrazí až do morku kostí. Jsem nadšenec pro ty bohaté, karamelizované cibulové příchutě - a samozřejmě horu sýra na vrcholu.

15. Krémová sušená rajčata Orzo

Zdroj: Poloviční sklizeň

Pokud hledáte nový krémový těstovinový pokrm, který byste mohli vyzkoušet, už nehledejte. Toto orzo ze sušených rajčat je plné italské klobásy, bylinek a zeleniny – a je to tak vše vyrobeno v jednom hrnci !

16. Kuřecí Pad Thai

Zdroj: Prostě Quinoa

Tento jednoduchý thajský recept je ideální, když toužíte po asijském jídle v útulné noci. Nabité šťavnatým kuřecím masem, barevnou zeleninou a vejci je to výživné jídlo plné bílkovin, které vás zasytí celý večer.

17. Mexické vepřové Chile Verde

Zdroj: Isabel Eats

Pokud máte rádi trochu koření, vyzkoušejte toto mexické vepřové chile verde. Křehké vepřové maso se pomalu dusí v pikantní zelené omáčce a podává se s rýží nebo tortillami.

18. Plněné mušle

Zdroj: Láska a citrony

Plněné mušle mi dávají všechny ty hřejivé a nostalgické pocity dětství. Je to klasické jídlo, které si tuto zimu zaslouží místo ve vaší týdenní rotaci jídel. V tomto receptu naplníte skořápky směsí čerstvého špenátu, sýra ricotta a trochou citronové kůry, abyste skutečně zvýraznili chuť.

19. Švédské masové kuličky

Zdroj: Dej mi troubu

Krémová omáčka by mohla být řešením všech mých problémů s chladným počasím. Tyto tradiční švédské masové kuličky jsou polévány bohatou omáčkou a nabízejí pikantní příchutě, které jsou tak akorát tak uklidňující.

20. Veganská cajunská dýně Alfredo Pasta

Zdroj: Orchideje a sladký čaj

Vegani, tohle je pro vás. Tato krémová cajunská dýně alfredo je plná bohatých chutí a trochy koření. Je tak dobrý, že zapomenete, že je bezmasý a bez mléčných výrobků.

21. Plech Pan noky a zelenina

Zdroj: Jak sladké jí

Jídla na plechu jsou rychlým a snadným způsobem, jak si připravit útulnou a chutnou večeři – a to vše při zahřátí vašeho domu. Jednoduše okořeňte ingredience a dejte to celé do trouby!

22. Hatch Chile Enchilada kastrol

Zdroj: Definovaný pokrm

Vyměňte své typické enchilady za tento kastrol, který míchá všechny vaše oblíbené mexické chutě s trochou koření navíc z vylíhnutých zelených chilli papriček. Jednoduše zkombinujte ingredience, upečte a můžete vyrazit!

23. Plech Pan marocké kuře se sladkými bramborami

Zdroj: Ambiciózní kuchyně

Toto zdravé jídlo na plechu je perfektní způsob, jak v této sezóně vyzkoušet nové chutě! Marocké kuře je bohatě kořeněné a pečené spolu se zeleninou, jako jsou sladké brambory, mrkev a květák. Je ozdobený sušenými třešněmi, pistáciemi a jogurtovo-fetou pro ještě větší chuť.

24. Vegetariánské chilli

Zdroj: Špetka Yumu

Chilli je jedno z těch jídel, která si v chladných měsících dělám opakovaně. Tato vegetariánská verze překypuje chutí a zahřeje vás svými bohatými, pikantními chutěmi.

25. Kuřecí rýžový výpek na jedné pánvi, sýrový kubánský inspirovaný

Zdroj: Napůl upečená sklizeň

Z tohoto kuřecího rýžového výpeku se mi už sbíhají sliny. Je plná chutí a koření inspirovaných Kubou a je doplněna velkorysou porcí sýra. Podávejte s tortilla chipsy, nebo je snězte samotné!

26. Veganská kari čočková polévka

Zdroj: Co je Gaby Cooking

Může být těžké najít dobrý recept na veganskou polévku, ale po tomto budete chtít po každém soustu víc. Kari dodává tomuto pokrmu extra hřejivý a útulný pocit a čočka přidává spoustu bílkovin, aby vás zasytila.

27. Hovězí Ragu

Zdroj: Nováček Cookie

Pokud hledáte jídlo, které vás zahřeje zevnitř i navenek, toto hovězí ragu je ta správná cesta. Jemný, vydatný rostbíf se orestuje, pomalu vaří a trhá a poté podává s vašimi oblíbenými těstovinami.

28. Lasagne polévka

Zdroj: Vaření nóbl

Jako by lasagne nemohly být lepší – tohle je ve formě polévky. Je nabitý hovězím masem, bylinkami, nudlemi lasagne a sýrem a bohatým rajčatovým vývarem. Tak útulné!

29. Krevetové rizoto

Zdroj: Pokovování a párování

Pokud jste milovníkem mořských plodů, toto krémové rizoto s krevetami si zamilujete. je to jeden z nich recepty, které vypadají a chutnají fantasticky , ale ve skutečnosti to trvá jen asi 40 minut.

30. Hovězí Bourguignon

Zdroj: Vaření nóbl

Tento francouzský guláš je ideální pro vaši příští noc nebo útulnou večeři, kde chcete jídlo, které zapůsobí. Je nabitý jemnými kousky hovězího masa, aromatickou zeleninou a bohatým, pikantním vývarem, který chutná neuvěřitelně s bramborovou kaší nebo chlebem.

31. Krémová polévka Tortellini

Zdroj: Špetka Yumu

Tortellini mohou být mým oblíbeným druhem těstovin a přidáním do polévky je ještě vylepší. Tento recept používá krémový rajčatový vývar, který dokonale doplňuje sýrové tortellini.

32. Veganská toskánská kapustová cizrnová polévka

Zdroj: Orchideje a sladký čaj

Cizrnová polévka je perfektní způsob, jak získat všechny bílkoviny a živiny v jednom útulném, veganském jídle. Je to skvělé pro váš imunitní systém, zvláště pokud jste náchylní k onemocnění během chladného období.

33. Máslové kuře

Zdroj: Rozpočtové bajty

Zatímco indické jídlo s sebou je v mé domácnosti zimní základ, tento recept na máslové kuře mě inspiroval k jeho přípravě z domova. Teplé koření a příchutě rajčat jsou tak uklidňující a dokonale se hodí k porci rýže v páře.

34. Pomalý hrnec Mississippi Pot Roast

Zdroj: Dorty pro babičky

Pomalé vaření pečeně je nejlepší způsob, jak do vašeho domova vnést trochu tepla, když je venku zima. Nejen, že vaše kuchyně bude úžasně vonět, ale den zakončíte jemnou pečínkou a pikantní omáčkou.

35. Lasagne

Zdroj: Baker od přírody

Není to klasičtější než velká stará pánev lasagní. Vrstvy sýra, masové omáčky a nudlí tvoří dokonalé útulné jídlo pro tyto chladné dny – a pravděpodobně vám zbyde, což je dvojnásobná výhra!